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servono:

130 g di farina, 1 bustina di lievito in polvere, 2 cucchiai di zucchero, 1 dl di latte, 50 g di burro fuso, 1 uovo, 1 pizzico di sale

 

setacciare la farina con lo zucchero, il lievito, il sale, e mescolare.

a parte, unire tra loro il burro, l'uovo, il latte.

al composto liquido unire quello delle polveri, ed amalgamare.

se è troppo denso aggiungere altro latte (può servirne anche dopo).

Scaldare la padella leggermente imburrata e versare un mestolino del composto. Quando saliranno le prime bollicine e la base sarà dorata, girare e far dorare anche l'altro lato.

Servire caldi con miele, sciroppo, caramello, nutella, panna, e tutto quello che la fantasia e la golosità suggerisce.

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